Un de mes amis thaïs m'avait déjà parlé de ce personnage haut en couleurs. Avec un peu de persévérance, je réussis à décrocher un entretien. Je ne vous cache pas que j'étais terriblement intimidé car je pèse mes mots quand je vous parle d'une star : livres, écoles de cuisine, restaurants, magazines, émissions de télé... Adjan est également un redoutable businessman !

A mon grand étonnement Adjan m'avait concocté une journée aux petits oignons : marché matinal, cours express de sculpture sur fruits et pour finir guest star de son émission de télé...

Faire le marché avec Adjan, c'est un peu comme d'aller faire les soldes dans le Marais avec la Reine d'Angleterre : tout le monde se prosterne sur votre passage. Pour l'occasion, il m'avait affublé d'un petit panier en osier : Jacky Kennedy en aurait été verte de jalousie. Je dois avouer qu'Adjan a été adorable : il m a décodé les herbes, les currys, les épices en toute simplicité et grande générosité.

Retour à son QG pour l'enregistrement de son émission de télé. Séance de maquillage, brushing (surtout pour Adjan) et me voilà propulsé sur son plateau de télé pour un cours express de carving fruits... Catastrophe ! Voila que je m'entaille le doigt devant les caméras. Adjan poussant des hurlements de terreur et venant à ma rescousse. Fin du cours, début de la prestation d'Adjan. Grand professionnel, Adjan reprend les choses en main et nous apprend à réaliser 3 plats en 45 minutes chrono : Riz au lait de coco et au curry vert, Crevettes sautées à l'ail et Oeufs frits au tamarin... Et moi dans tout cela endossant le rôle de la blonde du télé achat. Pour cause, son émission n'est autre qu'une vitrine à sponsors. Lait de coco à l'effigie d'Adjan, poudre de curry toute faite et autres condiments industriels : la cuisine d’Adjan devient dès lors un jeu d’enfants. Allez, c'est décidé, à l'Atelier de Fred, je vous apprendrai comment ouvrir une boîte de cassoulet et, si vraiment vous êtes confirmés, je vous donnerai le secret de la purée mousseline...

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