A commencer par l’effervescence de Bangkok. Doux pléonasme vous me direz. Pas tant que cela, car, depuis notre arrivée, le pays baigne dans l’hystérie la plus totale pour fêter les 60 ans du couronnement du roi. Bangkok n’est plus qu’une marée humaine tout de jaune vêtue (jaune parce que le roi est né un lundi et que le lundi correspond à cette couleur. Pour info, le mardi, c’est rose fuchsia...). Barges royales (les fameuses), défiles protocolaires et feux d’artifices rythment ainsi la vie des Thaïs depuis le début de la semaine.

Et la food dans tout cela ? Que du beau, du bon, du frais et (surtout) du spicy !!! Quand vous arrivez à Bangkok, les deux mots pour assurer votre survie, c est "May Phet" (pas épice !). Et puis après, comme par magie, votre palais s’habitue et vous voila presque à en redemander... Pour une immersion rapide, rien de mieux que de descendre dans la rue et d’explorer la street food. Cadres cravatés, mères de famille, personnes désœuvrées, night clubbers aux sorties de boîtes, tout le monde se met au diapason en se régalant des mille et une merveilles qui se profilent à chaque coin de rue. Voila une fast food aboutie : Pad Thaï, Beignets de crevettes, Salade de papaye verte, Soupe au porc croustillant, Crispy noodles... C’est le royaume de la tentation et donc de l’impulsion ! Je suis atteint d’une boulimie chronique. A ce train-là, je vais finir l’exploration gras comme un Bouddha !